חבל קאחתי (דרך היין) הוא אחד מהמחוזות הגדולים בגאורגיה רובו נמצא בעמק הלאזאני הרחב ומלא מלא מלא בכרמים עשירים.

היין הגאורגי הוא מותג בפני עצמו וגאווה לאומית אמיתית. 
כאן בחבל היין אין אחד שלא יודע לייצר יין ביתי איכותי וטעים וכל בית הוא יקב.
יש כאן אינספור יקבים שונים ומאות זנים שונים של ענבים ויינות.

זה המקום לחוות את גאורגיה כפי שהיא, דרך החשיפה אל המקומיים שהם מכניסי אורחים אמיתיים.
קאחתי זה טיול לאנשים שמחפשים חוויה מקומית וקולינרית אותנטית, לראות את החיים עצמם בשילוב ביקור בבתים של האנשים בכפר וסדנאות בישול מקומיות לצד יקבים והרבה הרבה יין.

אם כבר הגעתם לכאן, אז כבר הייתי נשאר ללילה כי אחרי כל היין שתשתו, לחזור חזרה לטביליסי באותו יום זה...